Как и обещала, пишу о нескольких очень простых рецептах с уменьшенным количеством сахара, которые в последнее время заменили у меня покупные сладости. Я конечно совсем новичок в данной сфере, и совершенно не претендую ни на что, просто делюсь для себя и для других тем, что готовила сама и что мне понравилось.
Итак, номер первый это домашнее мороженое. Если бы мне пришлось исключить из рациона все десерты, кроме одного, я бы не раздумывая оставила бы только мороженое. Летом ( а оно у нас 9 месяцев в году) я ем его каждый день. Самый простой вариант домашнего охлаждающего мороженого это сделать пюре из любого фрукта, добавить молоко или йогурт и заморозить в формочках от Икеа (ну или на крайний случай-в одноразовых стаканчиках с палочкой). Получается фруктовый лёд с достаточно приятной консистенцией и совершенно без сахара. По сути так можно заменить порцию фруктов без какого нибыло чувства вины. Мои любые сочетания:
- ягоды с йогуртом
- дыня с молоком (или без него)
- банан с клубникой
- арбуз
- манго с йогуртом